血铅事件追踪！或是柠檬黄食用色素和柠檬铬黄搞混了，有图有真相

关于天水血铅这事，现在终于迎来了激烈交锋。7月11日有网友发帖，自己去拼多多上面搜索一下柠檬黄，就会发现柠檬黄食用色素和柠檬铬黄放在一起显示！！

研究一下天水官方发布的视频，添加的色素是粉末状的黄色，包括显示铅超标的食品都是黄色，大致可以断定添加的是所谓的“柠檬黄”！所以我认为这就是一起典型的厨子无知购买事件！

柠檬铬黄的化学式是铬酸铅。铬酸铅（PbCrO₄）中铅的相对原子质量为207.2，分子量为323.2，因此铅的质量占比约为64.1%。

• 这究竟是咋回事？

根据某平台的店铺显示，柠檬铬黄一公斤才16.8元，有餐饮服务部购买。

也就是说，有可能就是厨房采购选择错误，将柠檬黄食用色素买成了柠檬铬黄。

柠檬铬黄，即铬酸铅（PbCrO4）。纯铬酸铅按原子量计算含铅量达到64%，不同颜色的铬黄含纯铬酸铅的比例不同，越鲜艳含量越高，最高可达90%以上。铬黄含铅可达到40%以上。按这个标准，1公斤面粉加上3克铬黄，即可以报告中所阐述的1052 / 1340毫克/公斤的富集程度。

有视频播主（辛吉飞）买了柠檬铬黄，现场实验用铅铬黄和面，1斤面+3-4克铅铬黄，结果没有任何刺激性味道。辛吉飞做成的面点也非常接近官方公布视频中的面点颜色，面点很香，没有任何异味。

曾经有网友提出画画的颜料是很贵，但有便宜的，铬黄就非常便宜。

图片，点击查看大图

在天猫，9.8元可以买一斤。上面截图的淘宝商家更离谱了，2元可以买一公斤。不算优惠券，12元可以买一公斤

食用色素的价格比这个贵很多。淘宝上一公斤食用色素柠檬黄最便宜的价格差不多50-60元。京东上更贵，80-130元

针对此事，有网友表示，在中国铅铬黄属于管制类危化品，禁止在网络平台或者向个人出售，一旦出现事故销售商需要承担连带赔偿责任，严重的还可能被判《危险物品肇事罪》。希望警方尽快抓捕违法销售者。

而关于购买搞混一事，也有网友发表类似观点，认为就是厨房采购在平台上购买错误所致。

当然，也有博主认为颜料做蛋糕不可能，发苦有油漆味。这个结果，或不排除他并非购买的是铬黄。

总之，这起事件的持续发酵，不是公众无理取闹，也不是自媒体没事找事，只是关系到孩子身体和心理健康方面的，再小的事也是大事。

民以食为天！过去让普通人们吃饱饭是天大的事，现在让孩子们身心健康同样是天大的事，这就是当前民众一直关注此事的根本原因。

对此，你怎么看呢？